Món rượu dừa kết hợp vị cay nồng của rượu và hương ngọt của dừa đã trở thành một trong những lựa chọn yêu thích của nhiều người. Hãy cùng Vua Chai Lọ khám phá cách làm món rượu dừa tươi thơm ngon, đơn giản và chuẩn vị ngay tại nhà!

1. Hướng Dẫn Làm Rượu Dừa Tại Nhà

Để tạo ra món rượu dừa trứ danh này, nguyên liệu quan trọng nhất chính là quả dừa. Quả dừa cần phải là trái tròn, đẹp, có thịt dày, đường kính từ 16 đến 18cm và cân nặng từ 1,2 đến 1,4 kg sau khi đã lột sạch vỏ.

Lớp vỏ bên ngoài được mài nhẵn để trở nên trơn láng, tạo độ bóng đẹp và làm thành bình rượu để đựng thành phẩm. Phần thịt dừa phải có hạt căng tròn, không bị mảy.

Sau khi sơ chế sạch sẽ nếp cái, nếp sẽ được trộn với men bí truyền chuyên dùng để ủ rượu nếp. Tùy thuộc vào công thức từng người, có thể chọn nếp cái hoa vàng, rượu nếp Phú Lễ hoặc kết hợp với các loại thuốc Bắc hoặc thuốc Nam.

Cuối cùng, sử dụng giấy bạc và màng bọc thực phẩm để hàn kín và đem ủ từ 15 đến 20 ngày là có thể sử dụng được. Thành phẩm là rượu trắng ngà và vẩn đục, có những chấm xác dừa nổi xung quanh.

Rượu dừa sau khi hoàn thành, ủ đúng thời gian sẽ có mùi thơm đặc trưng, phần cơm dừa sẽ bị hòa tan tạo nên một loại rượu uống vào tốt cho sức khỏe.

Hương vị thì có vị hơi the nồng nhưng hơi ngọt mát, uống vào cảm thấy nồng nàn, dịu nhẹ, không gây đau đầu như các loại rượu trên thị trường.

2. Cách Dùng và Bảo Quản Rượu Dừa

Cách sử dụng:

Rượu dừa không chỉ dễ uống mà còn có lợi cho sức khỏe con người. Bạn có thể thưởng thức nó như một loại nước giải khát trong các bữa ăn, phù hợp cho cả nam và nữ giới. Để uống, chỉ cần cắm một đầu ống vào lỗ trên vỏ dừa và thưởng thức.

Bạn cũng có thể đặt quả dừa lên than lửa để làm ấm rượu hoặc uống trực tiếp. Rượu dừa giúp kích thích tiêu hóa, giảm cân, cải thiện làn da, tăng cảm giác ngon miệng, và chống viêm đường ruột một cách hiệu quả.

Xem thêm: Chai Thủy Tinh Đựng Rượu

Cách bảo quản:

Rượu dừa nên được bảo quản ở nơi khô ráo, trong điều kiện nhiệt độ dưới 25 độ C và tránh ánh nắng mặt trời hoặc nơi quá ẩm. Rượu dừa thường thơm ngon nhất sau khoảng 6 tháng kể từ ngày ủ.

Để tránh tình trạng rượu bị mốc hoặc hỏng khi ủ, bạn có thể sử dụng màng bọc túi nilon tiệt trùng bọc bên ngoài cho quả rượu dừa. Ngoài ra, đặt rượu dừa vào ngăn mát của tủ lạnh cũng là một cách để kéo dài thời gian sử dụng.

Bên trên là những thông tin về rượu dừa, mong qua bài viết trên các bạn biết thêm một loại đặc sản khác của miền Tây Bến Tre cũng như những điều bổ ích và thú vị.