Cách Ngâm Rượu Sim Rừng Đơn Giản Tại Nhà

Rượu sim là một thức uống truyền thống được làm từ quả sim rừng, một loại quả mọc hoang dã ở nhiều nơi tại Việt Nam. Loại quả này có vị chua ngọt, tính mát và được biết đến với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Cách làm rượu sim

Rượu sim được làm theo nhiều cách khác nhau, nhưng phổ biến nhất là ngâm sim với rượu trắng. Để làm rượu sim, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Quả sim rừng: Nên chọn những quả sim chín mọng, có màu tím sẫm.
• Rượu trắng: Nên chọn loại rượu trắng có nồng độ từ 35-40 độ.
• Đường phèn: Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp.
• Hũ thủy tinh: Nên chọn hũ thủy tinh có nắp kín để bảo quản rượu.

Cách thực hiện:

1. Rửa sạch quả sim và để ráo nước.
2. Cho sim vào hũ thủy tinh.
3. Đổ rượu trắng vào hũ sao cho ngập sim.
4. Thêm đường phèn vào hũ và khuấy đều cho tan.
5. Đậy kín nắp hũ và bảo quản rượu ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
6. Sau khoảng 3 tháng, rượu sim sẽ ngấm đều và có thể sử dụng.

Công dụng của rượu sim

Rượu sim được biết đến với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:

• Hỗ trợ tiêu hóa: Rượu sim giúp kích thích hệ tiêu hóa, tăng cường khả năng hấp thu dưỡng chất và cải thiện các vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy.
• Tăng cường sức đề kháng: Rượu sim chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa các bệnh cảm cúm, ho, sổ mũi.
• Hỗ trợ tim mạch: Rượu sim giúp hạ huyết áp, giảm cholesterol xấu và tốt cho tim mạch.
• Làm đẹp da: Rượu sim chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp làm đẹp da, chống lão hóa và giảm nếp nhăn.
• Giảm đau nhức: Rượu sim có tác dụng giảm đau nhức hiệu quả, đặc biệt là các cơn đau nhức do thấp khớp, phong tê thấp.

Lưu ý khi sử dụng rượu sim

• Nên uống rượu sim với lượng vừa phải, khoảng 1-2 ly mỗi ngày.
• Không nên uống rượu sim khi đang mang thai hoặc cho con bú.
• Không nên uống rượu sim khi đang lái xe hoặc làm việc nguy hiểm.

Rượu sim là một thức uống ngon và bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý sử dụng rượu sim với lượng vừa phải để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.