Như chúng ta đã biết, hộp đựng thực phẩm là vật dụng không thể thiếu trong mỗi căn bếp. Mặc dù vậy, không phải ai cũng biết cách chọn hộp đựng thực phẩm làm sao cho an toàn. Vậy thì hãy cùng bài viết sau đây tìm hiểu cách chọn hộp đựng thực phẩm đựng thức ăn an toàn cho sức khỏe nhé.

Lựa chọn chất liệu

Yếu tố đầu tiên bạn cần quan tâm khi lựa hộp đựng thức ăn là chất liệu của hộp. Bởi vì chất liệu này sẽ quyết định độ an toàn và độ bền của hộp.

Hiện nay có 4 dòng sản phẩm làm từ 4 chất liệu như thủy tinh, nhựa, inox và sành sứ. Trong đó, mỗi loại có những ưu và nhược điểm riêng. Dựa vào nhu cầu sử dụng mà người mua chọn sản phẩm phù hợp. 

Hộp đựng thực phẩm thủy tinh

Hộp đựng thực phẩm sẽ được làm từ thủy tinh chắc chắn sẽ được khá nhiều người lựa chọn. Bởi vì các loại hũ thủy tinh đựng đồ ăn có rất nhiều tiện ích mang dđến khi sử dụng. Bao gồm sự sang trọng, chất liệu an toàn và khả năng chịu nhiệt tốt.

Hơn nữa, hộp bằng thuỷ tinh còn dễ lau chùi, ít bị bám mùi, bám dầu mỡ và màu từ thức ăn. Bên cạnh đó, một số loại hộp còn có thể dùng được trong lò vi sóng, lò nướng để bạn dễ dàng chế biến món ăn hơn.

Nhưng nó cũng có nhược điểm như khá nặng, dễ vỡ. Vì thế, nếu phải rất cẩn thận khi sử dụng và cũng có giá thành khá cao so với các loại khác.

Hộp đựng thực phẩm bằng sứ

Hộp đựng thực phẩm bằng sứ được ưa chuộng sử dụng nhờ mẫu mã đa dạng với nhiều hoa văn đẹp, tinh tế và bắt mắt. Bên cạnh đó, hộp làm bằng sứ cao cấp còn có khả năng chịu nhiệt cực tốt. Do đó, bạn có thể dễ dàng sử dụng hộp để rã đông thức ăn trong lò vi sóng, lò nướng và bảo quản trên ngăn đông tủ lạnh.

Tương tự như hộp thuỷ tinh, hộp thực phẩm bằng sứ rất dễ vệ sinh vì nó không bị bám màu và mùi từ thức ăn.

Tuy nhiên hộp đựng thực phẩm bằng sứ cũng rất dễ vỡ, có trọng lượng khá nặng. Thậm chí, nếu hộp sứ kém chất lượng, không rõ nguồn gốc thì khả năng cao sẽ bị nhiễm chì và gây ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ.

Hộp đựng thực phẩm bằng nhựa

Hộp đựng thực phẩm bằng nhựa chính là vật dụng trong bếp quá quen thuộc với những người nội trợ. Lý do là nó có ưu điểm tiện lợi cho người dùng như chất liệu nhựa nhẹ tay, gọn và giá thành rẻ.

Tuy nhiên, loại hộp này lại có nhược điểm là khó vệ sinh sau khi dùng, nhất là hộp dùng để được các món như cà ri, lẩu thái,...

Ngoài ra, đa số hộp bằng nhựa không dùng được trong lò vi sóng, lò nướng trừ các hộp làm từ nhựa PP. Do khả năng chịu nhiệt của chất liệu bằng nhựa thường khá kém.

Hộp đựng thực phẩm bằng Inox

Nếu so với hộp nhựa thì hộp đựng làm bằng inox được đánh giá cao hơn. Tuy nhiên, bạn nên chọn inox 201 và 304 bởi chúng đã được kiểm nghiệm và đánh giá an toàn tuyệt đối. Ngaoì ra, bạn có thể sử dụng hộp bằng inox để đựng cơm vì khả năng giữ nhiệt tốt trong nhiều giờ. Hơn nữa, Inox còn có đặt điểm nhẹ, chịu được nhiệt độ rất cao, độ bền cao và dễ chùi rửa lại sang trọng.

Lưu ý rằng, bạn không nên đựng những thực phẩm hay món ăn có tính chua, axit lâu. Do nó oxy hoá tạo ra phản ứng hoá học thẩm thấu vào thực phẩm cực kỳ nguy hiểm.

Lựa chọn dung tích

Căn cứ vào cách sử dụng hộp, bạn hãy lựa chọn cho mình chiếc hộp đựng thực phẩm có dung tích vừa phải để khi dùng được gọn, tiện hơn.

• Đối với những hộp 400 - 600 ml hay chai thủy tinh thực phẩm 250ml thì sẽ phù hợp để đựng thức ăn cho 1 bữa ăn, dành cho những sinh viên hay nhân viên đi làm cần mang theo cơm trưa.

• Còn nếu dùng để bảo quản thực phẩm, thì bạn hãy chọn những loại hộp có dung tích lớn hơn từ 700 ml trở lên.

Lựa chọn tiện ích

Hiện nay, khá nhiều mẫu hộp đựng thực phẩm còn có các tiện ích như phần dây chun cao su bên trong nắp hộp. Từ đó giúp bạn đựng nước, canh, chè  không bị đổ ra ngoài và còn có khả năng giữ nhiệt cho thực phẩm.

Bên cạnh đó, nắp hộp đựng phẩm còn có khoá đậy 4 góc. Khi đó, các góc khoá sẽ giúp hộp đựng của bạn chắc chắn hơn và không bị bung ra khi di chuyển xa,. Nhưng nó cũng dễ gãy nên khi sử dụng bạn hãy nhẹ tay thôi.

Hơn nữa, một số nắp hộp còn có van thoát hơi để khi hâm thức ăn trong lò vi sóng sẽ thoát bớt khí ra, để tránh làm nổ hộp trong lò. Điều này còn giúp bạn dễ dàng mở hộp hơn khi hộp chứa các thức ăn nóng.

Mong những kiến thức được chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn chọn được hộp đựng thực phẩm an toàn. Việc chọn đúng loại hộp cũng đồng nghĩa với việc bạn giữ gìn sức khỏe cho mình và gia đình nhé.