Nước mắm là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, được sử dụng để tăng hương vị cho các món ăn. Tuy nhiên, để đảm bảo sự an toàn và chất lượng của nước mắm, cần phải biết cách bảo quản sản phẩm đúng cách.

Nước mắm để được bao lâu?

Trước tiên, để tránh sản phẩm bị hỏng nhanh chóng, nước mắm nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Nước mắm cũng nên được đóng kín nắp sau khi sử dụng để tránh vi khuẩn và các tác nhân bên ngoài làm hư hỏng sản phẩm. Nếu nước mắm được bảo quản đúng cách, nó có thể được sử dụng trong thời gian dài mà không mất đi hương vị và màu sắc.

Tuy nhiên, thời gian bảo quản nước mắm phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm điều kiện bảo quản, chất lượng sản phẩm và loại chai. Nước mắm được đóng chai thủy tinh có thể được bảo quản trong thời gian dài hơn so với nước mắm được đóng chai nhựa. Thông thường, nước mắm được bảo quản đúng cách có thể được sử dụng trong vòng 6 tháng đến 1 năm.

Ngoài ra, khi sử dụng nước mắm, hãy đảm bảo rằng nó không bị nhiễm bẩn hoặc có mùi khó chịu. Nếu sản phẩm bị nhiễm bẩn hoặc có mùi khó chịu, hãy vứt bỏ ngay lập tức để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cách bảo quản nước mắm đóng chai

Để bảo quản nước mắm đóng chai tốt nhất, cần tuân thủ những lưu ý sau:

1.    Đóng kín nắp chai: Sau khi sử dụng nước mắm, nắp chai nên được đóng kín chặt để tránh vi khuẩn và các tác nhân bên ngoài xâm nhập vào sản phẩm.

2.    Để ở nơi khô ráo, thoáng mát: Nước mắm nên được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời và các nguồn nhiệt cao.

3.    Tránh nơi có mùi khác: Nước mắm dễ hấp thụ mùi và vị của các loại thực phẩm khác, do đó, nên tránh bảo quản sản phẩm ở nơi có mùi khác như hóa chất hoặc xăng dầu.

4.    Sử dụng chai thủy tinh: Nếu có thể, nên sử dụng chai thủy tinh để đựng nước mắm, vì chai thủy tinh có độ bền cao hơn so với chai nhựa và ít tương tác với nước mắm.

Tại sao nên bảo quản nước mắm trong chai thủy tinh?

5.    Kiểm tra thường xuyên: Nên kiểm tra thường xuyên để đảm bảo nước mắm không bị hỏng hoặc nhiễm bẩn. Nếu sản phẩm bị hỏng hoặc có mùi khó chịu, hãy vứt bỏ ngay lập tức để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

6.    Bảo quản trong tủ lạnh (tùy chọn): Nếu muốn bảo quản nước mắm lâu hơn, bạn có thể đặt chai nước mắm vào tủ lạnh. Tuy nhiên, khi để trong tủ lạnh, bạn nên đảm bảo nắp chai được đóng kín chặt và tránh để nước mắm tiếp xúc trực tiếp với các sản phẩm khác trong tủ lạnh.
Những lưu ý trên sẽ giúp bạn bảo quản nước mắm đóng chai tốt hơn và đảm bảo sự an toàn và chất lượng của sản phẩm.

Tóm lại, để đảm bảo sự an toàn và chất lượng của nước mắm, cần phải bảo quản sản phẩm đúng cách. Nước mắm nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp, đóng kín nắp sau khi sử dụng và tránh sử dụng sản phẩm bị nhiễm bẩn hoặc có mùi khó chịu.